Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Сегодня
Завтра
21 декабря
21 декабря
22 декабря
23 декабря
24 декабря
25 декабря
Программа телепередач канала «Еда Премиум»
03:00
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
На первый взгляд, блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой – привычно. Но не торопитесь! Правильное сочетание знакомых продуктов сделает этот ужин изысканным даже для самого требовательного гостя!
03:30
«КПЗ. Офлайн»
16+Закончилась
Уметь сочетать не только продукты, но и вкусовые акценты и техники приготовления – это мастерство, которому можно научиться. Совмещение традиций разных кухонь в одном блюде иногда даёт удивительный результат.
04:00
«XXS»
12+Закончилась
Оливки и маслины. Откройте для себя огромный мир оливок и маслин, узнайте, сколько интересных блюд можно из них приготовить. Для начала потренируйтесь на канапе с чёрными оливками и вялеными томатами, тапенаде из зелёных оливок и салате с фиолетовыми оливками и сыром.
04:25
«Яйца в профиль и анфас»
12+Закончилась
Когда кажется, что что-то с чем-то не сочетается, то обязательно надо сочетать и пробовать! Именно такой подход выбирают настоящие кулинары! А яйца – отличный продукт, который всегда на стороне творчества и экспериментов.
04:30
«Если ужин быстро нужен»
12+Закончилась
Эта тройка ингредиентов – отличная база для сытного ужина. Но какое блюдо из них приготовить? Катя решает сделать мясные рулетики, а в дополнение к ним – обжаренный картофель и оригинальный майонез.
05:00
«Высший пилотаж»
16+Закончилась
Два соуса с очень интересным многогранным вкусом – кисло-сладкие, с пикантной остринкой. Яркое и ароматное дополнение к блюдам из жареного мяса или птицы, которое обязательно стоит попробовать!
05:25
«Суповарение»
12+Закончилась
Только Марина Наумова знает, какой японский ингредиент нужно добавить в суп из рыбы, чтобы превратить его в царскую уху! Но она готова раскрыть вам этот секрет.
05:50
«Еда лайт»
12+Закончилась
Если вы любите сосиски, то не стоит от них отказываться, просто готовьте их сами! Ведь это совсем несложно, да и к тому же, получается намного вкуснее и полезнее.
06:15
«Минус 18»
12+Закончилась
А шпинат, например, готовить в замороженном виде даже интереснее. Почему? Узнаете из программы!
06:35
«Реально! Кондитер»
12+Закончилась
Правильное сочетание вкусов – залог успешного результата! Не бойтесь экспериментировать, искать и пробовать, ведь только так можно научиться подбирать нужные оттенки и добиваться идеального вкуса!
07:05
«Субпродукты»
12+Сейчас в эфире. Осталось 19 минут
Не любите субпродукты, но хотите попробовать? Паштет – то, что вам нужно! Сделайте его по рецепту Антона Абрезова и убедитесь, что субпродукты – это очень вкусно, главное – уметь их готовить!
07:25
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 19 минут
Артишоки либо обожают, либо не едят их вовсе, но, если обжаренные артишоки попробовать вместе с бургером с говяжьей котлетой по-итальянски, в таком виде они наверняка понравятся всем без исключения.
07:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 24 минуты
Лапша с индейкой и рис с креветками. Готовить в воке – сплошное удовольствие: блюда всегда получаются яркими, ароматными и оригинальными. А сам процесс заряжает энергией и кулинарным энтузиазмом!
08:00
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 54 минуты
Как приготовить праздничный ужин для компании и не упасть в изнеможении? Илья Литвяк знает ответ, он позвал друзей и раздал задания.
08:30
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир через 1 час 24 минуты
Салат – универсальное блюдо, не имеющее практически никаких ограничений в ингредиентах и технологии приготовления. Есть даже тёплые салаты, которые, по мнению Маргариты, достойны отдельного внимания.
09:10
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 2 часа 4 минуты
Если томить овощи с мясом в казане в течение 3 часов, они неизбежно станут нежными и мягкими. Но как сохранить разнообразие вкусов? Как избежать превращения сложного блюда в кашу? Все тайны раскрывает Илья Литвяк.
09:30
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир через 2 часа 24 минуты
Дежурный по кухне Владимир Павлов уверен, что приготовить дома ресторанное блюдо проще простого. Сделав главный акцент на тунце, надо всего лишь поддержать его дополнительными составляющими - сальсой и салатом.
10:05
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 2 часа 59 минут
Очистить, отварить, измельчить, обжарить, собрать, завернуть – это необходимые действия лишь для одного праздничного блюда, но, если рядом есть друзья, всё приготовится очень быстро, а главное – весело!
10:30
«Субпродукты»
6+Ближайший эфир через 3 часа 24 минуты
Без запаха и вкусно! Так обычно хотят приготовить почки. Антон Абрезов знает, что для этого нужно. Несколько вкусных штрихов в виде лимона и петрушки и правильный гарнир. Блюдо готово! Приятного аппетита!
10:50
«Бургер»
12+Ближайший эфир через 3 часа 44 минуты
Артишоки либо обожают, либо не едят их вовсе, но, если обжаренные артишоки попробовать вместе с бургером с говяжьей котлетой по-итальянски, в таком виде они наверняка понравятся всем без исключения.
10:55
«Ножи»
12+Ближайший эфир через 3 часа 49 минут
Филейный нож. Название этого ножа говорит само за себя: он предназначен для филетирования рыбы, мяса и птицы. Узконаправленный нож, имеющий свои особенности в работе.
11:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 3 часа 54 минуты
Развивайте в себе способность смотреть на привычные продукты под новым углом. Пытливый кулинарный взгляд – половина успеха на кухне! А как ещё можно заставить гречку "звучать" по-новому?!
11:25
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 4 часа 19 минут
Думаете, супы с индейкой пресные и ненасыщенные? Посмотрите, как Марина Наумова волшебным образом превращает их в блюда, наполненные яркими вкусами!
12:00
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 4 часа 54 минуты
Как приготовить праздничный ужин для компании и не упасть в изнеможении? Илья Литвяк знает ответ, он позвал друзей и раздал задания.
12:25
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир через 5 часов 19 минут
Куриное филе имеет массу плюсов и не зря ценится многим кулинарами
13:05
«КПЗ. Офлайн»
16+Ближайший эфир через 5 часов 59 минут
Кубанская разновидность ленивых пельменей – простое в приготовлении, но очень эффектное и сытное блюдо, которое готовится сразу с соусом.
13:25
«Ножи»
12+Ближайший эфир через 6 часов 19 минут
Филейный нож. Название этого ножа говорит само за себя: он предназначен для филетирования рыбы, мяса и птицы. Узконаправленный нож, имеющий свои особенности в работе.
13:30
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир через 6 часов 24 минуты
Хачапури – это, безусловно, сытно, вкусно, но ещё и полезно. Дежурная по кухне Юля Макиенко, заботясь о пользе и фигуре, предлагает отличную альтернативу традиционному блюду, обязательно попробуйте!
14:00
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 6 часов 54 минуты
Серия рулетов. "Ура! Правда жизни на экране канала Еда", - кричал Кирилл Набутов, пока Илья Лазерсон менял рубашку. Что произошло во время приготовления закусочных роллов, смотрите в уроке №19.
14:40
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 7 часов 34 минуты
Кавалуччи. Итальянцы едят сладости каждый день, но не всегда есть время их готовить. Для этого были придуманы кавалуччи – плотные, долго хранящиеся печенья. А вот ричарелли наоборот нежные печенья, долго не хранятся, но быстро съедаются.
15:00
«Пряная луна и сладкий ветер»
12+Ближайший эфир через 7 часов 54 минуты
Что такое "приятное с полезным"? Это балийский десерт, приготовленный из "риса долгожителей".
15:15
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 8 часов 9 минут
Сироп – это радость для сладкоежек, но забота для повара! Никто не любит сахарные комочки в сиропе, как же не подвести сиропных любителей?
15:20
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 8 часов 14 минут
Не заставляйте их долго ждать, обязательно учитывайте их потребности, не забывайте, что некоторые из них любят холод. Зная особенности их характера, они точно принесут вам пользу, ведь речь идёт о витаминах!
15:30
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 8 часов 24 минуты
Только Марина Наумова знает, какой японский ингредиент нужно добавить в суп из рыбы, чтобы превратить его в царскую уху! Но она готова раскрыть вам этот секрет.
16:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Ближайший эфир через 8 часов 54 минуты
Нежный вкус форели лучше подчеркивать чем-то лёгким и утончённым. Обратите внимание на шпинат, он отлично подходит к рыбе. А воздушный омлет с томатной кислинкой шикарно дополнит блюдо.
16:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 9 часов 24 минуты
В пользе сухофруктов никто не сомневается, но часто ли их используют в основных блюдах? А ведь они прекрасно сочетаются с мясом, крупами, а соусы на них основе – просто бомба!
17:00
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 9 часов 54 минуты
Как приготовить праздничный ужин для компании и не упасть в изнеможении? Илья Литвяк знает ответ, он позвал друзей и раздал задания.
17:25
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир через 10 часов 19 минут
Салат – универсальное блюдо, не имеющее практически никаких ограничений в ингредиентах и технологии приготовления. Есть даже тёплые салаты, которые, по мнению Маргариты, достойны отдельного внимания.
18:05
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 10 часов 59 минут
Если томить овощи с мясом в казане в течение 3 часов, они неизбежно станут нежными и мягкими. Но как сохранить разнообразие вкусов? Как избежать превращения сложного блюда в кашу? Все тайны раскрывает Илья Литвяк.
18:25
«Ножи»
12+Ближайший эфир через 11 часов 19 минут
Шеф -нож. Многоцелевой нож, идеально справляющийся с большинством кухонных работ. Шеф -нож, или поварской нож, – отличный инструмент для опытного кулинара.
18:30
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир через 11 часов 24 минуты
Хачапури – это, безусловно, сытно, вкусно, но ещё и полезно. Дежурная по кухне Юля Макиенко, заботясь о пользе и фигуре, предлагает отличную альтернативу традиционному блюду, обязательно попробуйте!
19:00
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 11 часов 54 минуты
Правильное сочетание вкусов – залог успешного результата! Не бойтесь экспериментировать, искать и пробовать, ведь только так можно научиться подбирать нужные оттенки и добиваться идеального вкуса!
19:30
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 12 часов 24 минуты
Бискотти ди Прато. В Италии на все случаи жизни найдутся рецепты сладостей. Например, на Пасху пекут печенье "Ченчи", а печенье "бискотти ди Прато" готовят без повода, но зато оно хранится долго и точно долежит до следующего праздника.
20:00
«Кто готовит - тот не моет»
16+Ближайший эфир через 12 часов 54 минуты
Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу!
20:30
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 13 часов 24 минуты
Очистить, отварить, измельчить, обжарить, собрать, завернуть – это необходимые действия лишь для одного праздничного блюда, но, если рядом есть друзья, всё приготовится очень быстро, а главное – весело!
21:00
«Гости, на кухню!»
12+Ближайший эфир через 13 часов 54 минуты
Как приготовить праздничный ужин для компании и не упасть в изнеможении? Илья Литвяк знает ответ, он позвал друзей и раздал задания.
21:30
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 14 часов 24 минуты
Не секрет, что начинок для блинчиков - великое множество, в том числе самых простых. А вот как такую простую начинку сделать максимально вкусной, узнайте у Ильи Литвяка.
21:55
«Яйца в профиль и анфас»
12+Ближайший эфир через 14 часов 49 минут
Когда кажется, что что-то с чем-то не сочетается, то обязательно надо сочетать и пробовать! Именно такой подход выбирают настоящие кулинары! А яйца – отличный продукт, который всегда на стороне творчества и экспериментов.
22:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Ближайший эфир через 14 часов 54 минуты
Классическая начинка долмы – это сочетание мяса и риса. Но что мешает немного поэкспериментировать? Блюдо от этого не станет "неправильным", оно просто станет другим, не менее вкусным!
22:30
«Реально! Кондитер»
16+Ближайший эфир через 15 часов 24 минуты
Уметь готовить десерты, которые знают и любят многие, - это ли не повод для гордости? А если серьёзно, то даже начинающий кондитер просто обязан знать правильный рецепт этого популярнейшего пирожного!
23:00
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир через 15 часов 54 минуты
Куриное филе имеет массу плюсов и не зря ценится многим кулинарами
23:40
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 16 часов 34 минуты
Серия рулетов. "Ура! Правда жизни на экране канала Еда", - кричал Кирилл Набутов, пока Илья Лазерсон менял рубашку. Что произошло во время приготовления закусочных роллов, смотрите в уроке №19.
00:20
«XXS»
12+Ближайший эфир 20 декабря в 00:20
Что может быть приятнее блюда с яркой освежающей ноткой? - Три таких блюда в формате XXS! Для начала холодный суп из томатов и авокадо, затем салат с цитрусовыми и на десерт яблоки, припущенные с имбирём. Все вместе - отличный заряд бодрости
00:50
«Если ужин быстро нужен»
12+Ближайший эфир 20 декабря в 00:50
Говядина – фасоль – томаты. Отличная тройка ингредиентов, но как из неё приготовить не только вкусный, но и быстрый ужин? У Кати есть решение: мелко нарезаем говядину, тушим в томатном соусе, добавляем консервированную фасоль и... получаем сытное рагу!
01:20
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир 20 декабря в 01:20
Начните ужин с великолепной закуски – свежее мясо с клубникой! Этот сбалансированный вкус раззадорит любой аппетит!
01:30
«Минус 18»
12+Ближайший эфир 20 декабря в 01:30
Что приготовить из замороженных ягод? Варенье - было, пирог с ягодами - был. Приготовьте легкий десерт! Причем для этого рецепта ягоды даже размораживать не придется - очень удобно!
01:40
«Пряная луна и сладкий ветер»
16+Ближайший эфир 20 декабря в 01:40
Настоящие бирманцы всегда готовят курицу вместе с костями и кожей и никогда не используют филе в чистом виде. Они уверяют, что так вкуснее.
02:10
«Субпродукты»
6+Ближайший эфир 20 декабря в 02:10
Антон решил показать рецепт блинчиков. Очень вкусных блинчиков с джемом из черной смородины. Только вот один из ингредиентов в этом рецепте – свиная кровь. Не пропустите выпуск, чтобы узнать, зачем он её использует.
02:30
«Еда лайт»
12+Ближайший эфир 20 декабря в 02:30
Сделать вкусное и некалорийное блюдо из баранины - задача непростая, но вполне выполнимая. Главное соблюсти два условия: используем только вырезку и готовим её с минимальным количеством масла.
02:55
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир 20 декабря в 02:55
Салат из риса - банально? Но только не по рецепту дежурного по кухне Ильи Литвяка! Он знает, как из привычных продуктов, приготовить яркое, вкусное и сытное блюдо! А ещё и любопытный десерт в придачу!
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
