Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Сегодня
Завтра
20 августа
20 августа
21 августа
22 августа
23 августа
24 августа
Программа телепередач канала «Еда Премиум»
03:00
«Субпродукты»
6+Закончилась
Они могут горчить или стать жёсткими. Многие считают, что приготовить куриные сердечки вкусно очень сложно! Они просто не знают, что нужно сделать правильный маринад и добавить немного карри...
03:15
«Минус 18»
12+Закончилась
Можно ли приготовить полноценное блюдо для обеда или ужина всего за 15 минут? Можно! Если использовать замороженные овощи. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько замороженные продукты облегчают жизнь и экономят время!
03:30
«Если ужин быстро нужен»
16+Закончилась
Подавать каждый вечер на ужин что-то новое и интересное... легко! Самое сложное – это выбор, остальное – дело фантазии: на этот раз БыстроКатя готовит филе трески с оригинальным томатным соусом и зелёной фасолью.
04:00
«Пряная луна и сладкий ветер»
12+Закончилась
А знаете ли вы, что чем сильнее вы поджариваете орехи, тем темнее будет соус. А чем темнее соус, тем аппетитнее он выглядит. И не забудьте приправить свиные шашлычки сахаром – ваше блюдо станет особенно вкусным.
04:25
«Реально! Кондитер»
16+Закончилась
Подняться на ступень выше в кондитерском деле несложно. Основное правило – соблюдение граммовок, технологий и температурных режимов. Всего пять этапов приготовления, и классическое французское пирожное будет готово!
04:55
«Суповарение»
12+Закончилась
Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
05:35
«Высший пилотаж»
12+Закончилась
Два пряных индийских соуса, идеально подходящих к рису, а также к курице и рыбе. Обилие специй, добротная остринка и многогранность вкуса - всё это подчёркивает их национальную принадлежность.
06:00
«Небанальная кухня Павлова»
12+Закончилась
Мы все привыкли есть банан в сыром виде, а оказывается, из него можно готовить множество блюд! Банановый суп - это не просто вкусно, это обязательно стоит попробовать!
06:20
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Мишка очень любит мёд! Почему? Кто поймет? А вот если вы будете использовать мёд в выпечке, то ни у кого не возникнет ни одного вопроса.
06:30
«Кто готовит - тот не моет»
16+Закончилась
Пельмени - отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и, в конце концов, варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное начать готовить!
07:00
«Завтрак с Антоном Абрезовым»
0+Закончилась
Отличный вариант завтрака, в основе которого простой и вкусный ингредиент - ревень!
07:15
«Минус 18»
12+Закончилась
Отвечаем: из него получается отличный суп-пюре! Смелее кладите его с свою корзину, а затем на кассу и домой – угощать друзей и близких новым блюдом!
07:25
«Маргарита и мастера»
12+Закончилась
А можно ли изменить недружелюбное отношение к каше, оставшееся с детства? Маргарита Ганичева узнала такие рецепты, что теперь она готова есть каши каждый день!
08:00
«КПЗ. Офлайн»
12+Закончилась
Блюда, приготовленные в тажине, автоматически приобретают некий шарм и очарование. Любой продукт в этой посуде раскрывается по-новому: рыба получается сочной и нежной, а соус – насыщенным и ярким.
08:30
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
08:50
«Карпаччо»
12+Закончилась
В этом карпаччо эффектны и подача, и вкус самого блюда! Но даже если у вас под рукой не найдётся лопаточной кости, не страшно. Яркий вкус карпаччо скрасит любые невзгоды!
09:00
«Тартар»
12+Закончилась
Вы любите мармелад? И мясо тоже любите? Тогда специально для вас создан этот великолепный тартар! Сочетание этих вкусов вам обязательно понравится!
09:10
«Еда лайт»
12+Закончилась
Лёгкая еда - это разнообразная еда! Не стоит думать, что всё ограничивается овощным салатом и постным бульоном! Наоборот! Следить за своей фигурой не только легко, но и вкусно.
09:30
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
Дежурный по кухне Илья Литвяк не потрудился зайти в магазин, зато потрудился на кухне и из тех продуктов, которые точно есть у вас дома, приготовил настоящую английскую сытную закуску!
10:00
«Лазерсон. Гриль»
16+Закончилась
Конечно, и стейк и буженина хороши сами по себе. Но если объединить их в одном блюде, получится просто бомба! Подайте с двумя гарнирами, и гости не забудут этот ужин никогда!
10:25
«Яйца в профиль и анфас»
12+Закончилась
Никогда не останавливайтесь на достигнутом, приучайте себя к кулинарному творчеству! И яйца – ваш верный союзник в этом деле. С их помощью всегда можно приготовить что-то оригинальное.
10:30
«Суповарение»
12+Закончилась
Марина Наумова не только рассказывает о тонкостях приготовления всем известных супов, но и учит готовить малознакомые национальные первые блюда. Этот урок суповарения посвящен южно-азиатскому супу лакса.
11:00
«Пряная луна и сладкий ветер»
12+Закончилась
А знаете ли вы, что чем сильнее вы поджариваете орехи, тем темнее будет соус. А чем темнее соус, тем аппетитнее он выглядит. И не забудьте приправить свиные шашлычки сахаром – ваше блюдо станет особенно вкусным.
11:30
«Если ужин быстро нужен»
12+Закончилась
Рецепт вкусного ужина должен рождаться моментально! Берём говядину, фасоль и соевый соус, разогреваем вок и начинаем творить: острая говядина в соевом соусе с зелёной фасолью за полчаса – это реально!
12:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
С бананами, казалось бы, всё ясно... Берёшь и ешь. Вкусно, но просто! Настоящий кулинар не пройдет мимо этого фрукта без стойкого желания приготовить что-то интересное...
12:30
«Реально! Кондитер»
16+Закончилась
Уметь готовить десерты, которые знают и любят многие, - это ли не повод для гордости? А если серьёзно, то даже начинающий кондитер просто обязан знать правильный рецепт этого популярнейшего пирожного!
13:00
«XXS»
12+Закончилась
Что может объединить нигири-суши на русский манер, классический японский десерт с зелёным горошком и сэндвичи с водорослями нори? Ответ простой: вечеринка XXS в японском стиле!
13:25
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
Впустите яркие цвета на кухню! Блюдо может быть не только очень вкусным, но и невероятно ярким! Следуйте за дежурным по кухне Владимиром Павловым, и Вы гарантированно получите хорошее настроение и отличный ужин!
14:00
«Суповарение»
12+Закончилась
Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
14:40
«Тайна блюда»
12+Закончилась
А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
14:55
«Яйца в профиль и анфас»
12+Закончилась
Яйца на завтрак – это классика. Но и тут есть место фантазии. Стоит немного расширить список используемых продуктов, и у вас обязательно получится оригинальное блюдо!
15:00
«Лазерсон. Гриль»
16+Закончилась
Конечно, и стейк и буженина хороши сами по себе. Но если объединить их в одном блюде, получится просто бомба! Подайте с двумя гарнирами, и гости не забудут этот ужин никогда!
15:25
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Мишка очень любит мёд! Почему? Кто поймет? А вот если вы будете использовать мёд в выпечке, то ни у кого не возникнет ни одного вопроса.
15:30
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Зефир, желе, мармелад, торты, желейные конфеты – не было бы этого счастья, если бы не желатин!
15:40
«Субпродукты»
6+Закончилась
Они могут горчить или стать жёсткими. Многие считают, что приготовить куриные сердечки вкусно очень сложно! Они просто не знают, что нужно сделать правильный маринад и добавить немного карри...
16:00
«Кто готовит - тот не моет»
16+Закончилась
Сырный суп с грибами и закуска с сыром. Готовить блюда с сыром – одно удовольствие! С его помощью можно вносить новые вкусовые нотки, менять текстуру блюда и, конечно же, развивать свою кулинарную фантазию.
16:25
«Маргарита и мастера»
12+Закончилась
Но даже этот прекрасный продукт нуждается в разнообразии, иначе он может попросту надоесть!
17:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Развивайте в себе способность смотреть на привычные продукты под новым углом. Пытливый кулинарный взгляд – половина успеха на кухне! А как ещё можно заставить гречку "звучать" по-новому?!
17:25
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Закончилась
Горячее блюдо в тесте. Что вы думаете по поводу плова в качестве горячего блюда для праздничного стола? Илья Лазерсон уверен: это отличная идея! В уроке №4 он научит вас и Кирилла Набутова, как приготовить плов так, чтобы по-настоящему всех удивить.
18:05
«Реально! Кондитер»
16+Закончилась
Подняться на ступень выше в кондитерском деле несложно. Основное правило – соблюдение граммовок, технологий и температурных режимов. Всего пять этапов приготовления, и классическое французское пирожное будет готово!
18:35
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
Дежурный по кухне Владимир Павлов знает не только как приготовить один из самых известных и вкусных супов в мире, но и как это сделать быстро, к тому же, используя доступные продукты! Тоя Ям у себя на кухне – это не сон, а реальность!
19:05
«Тайна блюда»
12+Закончилась
А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
19:30
«Небанальная кухня Павлова»
12+Закончилась
Из блинчиков и обычной трески можно такое "завернуть", что и на праздничный стол не стыдно будет подать! Небанальное блюдо: печём блинчики, заворачиваем в них тресковый мусс и подаем с брусничным соусом.
20:00
«Лазерсон. Гриль»
16+Сейчас в эфире. Осталось 21 минута
Что может аппетитнее приятно скворчащего мяса с лёгким ароматом дыма? Едва шумящая листва деревьев, пение птиц и полыхающие угли - обязательные составляющие рецепта, ведь шипящая сковородка готовится исключительно на гриле!
20:30
«Кто готовит - тот не моет»
16+Ближайший эфир через 21 минута
Пельмени - отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и, в конце концов, варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное начать готовить!
21:00
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир через 51 минута
Дежурная по кухне Маша Решетникова – настоящая волшебница, капусту превращает в стейки, из яблок делает чудо соус! Станьте и вы волшебниками, это так просто!
21:30
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 1 час 21 минута
Марина Наумова не только рассказывает о тонкостях приготовления всем известных супов, но и учит готовить малознакомые национальные первые блюда. Этот урок суповарения посвящен южно-азиатскому супу лакса.
22:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Ближайший эфир через 1 час 51 минута
Уметь сочетать не только продукты, но и вкусовые акценты и техники приготовления – это мастерство, которому можно научиться. Совмещение традиций разных кухонь в одном блюде иногда даёт удивительный результат.
22:25
«Субпродукты»
12+Ближайший эфир через 2 часа 16 минут
Есть много рецептов из желудочков. Но чаще всего их тушат: в сметане, в томатном соусе и даже в пиве! Антон Абрезов предлагает желудочки обжарить, но подать их с бульоном из грудинки с водорослями комбу.
22:40
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 2 часа 31 минута
Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
23:00
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 2 часа 51 минута
Горячее блюдо в тесте. Что вы думаете по поводу плова в качестве горячего блюда для праздничного стола? Илья Лазерсон уверен: это отличная идея! В уроке №4 он научит вас и Кирилла Набутова, как приготовить плов так, чтобы по-настоящему всех удивить.
23:40
«Если ужин быстро нужен»
12+Ближайший эфир через 3 часа 31 минута
Рецепт вкусного ужина должен рождаться моментально! Берём говядину, фасоль и соевый соус, разогреваем вок и начинаем творить: острая говядина в соевом соусе с зелёной фасолью за полчаса – это реально!
00:10
«Минус 18»
12+Ближайший эфир 19 августа в 00:10
Не доверяете замороженным овощам? Очень зря! Приготовьте из замороженной брюссельской капусты теплый салат с беконом и фундуком и убедитесь, что замороженные овощи - это питательно, вкусно, полезно и быстро!
00:20
«Тартар»
12+Ближайший эфир 19 августа в 00:20
В этом тартаре главную роль играет мясо, а все дополнительные ингредиенты лишь усиливают и максимально раскрывают его вкус. Получается очень вкусно!
00:30
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир 19 августа в 00:30
"Ешьте фасоль и колбаски - будете жить, как в сказке". Так считает дежурный по кухне Владимир Павлов. Проверить это нетрудно! У вас дома наверняка найдётся почти всё необходимое для этого блюда.
01:00
«Пряная луна и сладкий ветер»
12+Ближайший эфир 19 августа в 01:00
Сатэ Лилит Икан – шашлычки из рыбы по-балийски. Балийцы очень ценят красоту в повседневной жизни. Даже шашлычки у них солнечного жёлтого цвета
01:30
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир 19 августа в 01:30
Самый лёгкий способ познакомиться с ржаным тестом – приготовить открытые пирожки с разнообразной начинкой. Которые, кстати, не так просты, как кажутся на первый взгляд...
02:10
«Еда лайт»
12+Ближайший эфир 19 августа в 02:10
Сделать вкусное и некалорийное блюдо из баранины - задача непростая, но вполне выполнимая. Главное соблюсти два условия: используем только вырезку и готовим её с минимальным количеством масла.
02:30
«Небанальная кухня Павлова»
12+Ближайший эфир 19 августа в 02:30
Владимир Павлов утверждает: обычный и всем привычный огурец прекрасно сочетается не только с другим овощами, но и с фруктами! Да и напиток из огурца тоже получается отменный. Не пробовали? А зря.
02:50
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир 19 августа в 02:50
Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
.jpg)
